О введении новых стандартов на продукты переработки фруктов и овощей

В условиях насыщения рынка потребность в качественной и безопасной пищевой продукции растет. Это ставит перед производителями все более строгие требования к продукции, необходимость расширения ассортимента продукции, в том числе импортозамещающей.

Введение новых стандартов становится необходимым шагом для обеспечения здоровья потребителей и повышения конкурентоспособности отечественных товаров, как на внутреннем рынке, так и при экспортных поставках.

В 2024 году в Республике Беларусь в качестве государственных стандартов вводится ряд новых ГОСТ на продукты переработки фруктов и овощей.

С 01.09.2024 введен ГОСТ 32741-2014 «Полуфабрикаты. Начинка и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия», который распространяется на полуфабрикаты — начинки и подварки фруктовые и овощные, фасованные в транспортную упаковку и предназначенные для использования в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности.

С 01.11.2024 будет действовать ГОСТ 35062-2024 «Полуфабрикаты фруктовые и овощные. Общие технические условия» — устанавливает требования на полуфабрикаты фруктовые и овощные, изготовленные из целых, измельченных или протертых фруктов и (или) овощей, подготовленные в соответствии с установленной технологией, с добавлением сахара, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов, и предназначенные для дальнейшего применения в пищевой промышленности.

С 01.10.2024 вводится ГОСТ 35028-2023 «Консервы. Пюре и пасты из печеных и вареных овощей. Технические условия», который распространяется на консервы пюре и пасты из печеных или вареных овощей, изготовленные из свежих или предварительно заготовленных целых овощей, с добавлением поваренной соли, фасованные в потребительскую упаковку, герметически укупоренные и стерилизованные (пастеризованные) или фасованные способом асептического консервирования.

Вышеперечисленные стандарты действуют также на территории стран-участниц Евразийского экономического союза, что, безусловно, будет способствовать свободному движению товаров.

Введение новых стандартов — это комплексный процесс, требующий взаимодействия всех участников цепочки: от изготовителя до потребителя. Стандарты помогут не только улучшить качество и безопасность продуктов, но и будут способствовать устойчивому развитию промышленности, защищая интересы как бизнеса, так и общества в целом.

Ознакомится с текстами и приобрести стандарты можно в фонде ТНПА РУП «Брестский ЦСМС». Их стоимость установлена Национальным фондом ТНПА (БелГИСС) — единая для всей территории Республики Беларусь.

Тел. 8(0162) 53-71-37, факс 8(0162) 58-08-70.

По вопросам декларирования продукции вам помогут в органе по сертификации продукции и услуг РУП «Брестский ЦСМС».
Тел. 8(0162) 53-72-01, +375(29) 740-05-34.